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Seiyuan est un sanctuaire de ramen niché au cœur de la ville animée, un lieu où l'artisanat japonais traditionnel rencontre une torsion culinaire moderne. Dès l'entrée, l'arôme du bouillon qui mijote et des ingrédients frais promet un voyage gastronomique à travers les ruelles de Tokyo.
Premier au menu est le "Symphonie aux Crevettes," un bol où les trésors de la mer prennent une place centrale.
Le "Harmonie de Porc" est un témoignage de l'art de la patience. Le porc, braisé pendant des heures jusqu'à atteindre le sommet de la tendresse, se fond presque dans le bouillon infusé au shoyu.
Enfin, le "Virtuose Verdoyant" est une révélation végétarienne. C'est un jardin dans un bol, où un mélange de légumes grillés et de tofu chante en harmonie avec un élixir à base de miso.
RAMEN
Seiyuan is a ramen sanctum nestled in the heart of the bustling city, a place where traditional Japanese craftsmanship meets a modern culinary twist. Upon entering, the aroma of simmering broth and fresh ingredients promises a gastronomic journey through the alleys of Tokyo.
First on the menu is the "Shrimp Symphony," a bowl where the sea's bounty takes center stage. Delicate, succulent shrimp lounge atop a swirling sea of rich, creamy broth.
The "Pork Harmony" is a testament to the art of patience. The pork, braised for hours until it reaches the pinnacle of tenderness, almost melts into the savory shoyu-infused broth.
Lastly, the "Verdant Virtuoso" is a vegetarian revelation. It's a garden in a bowl, where a medley of grilled vegetables and tofu sings in harmony with a miso-based elixir.
Seiyuan isn't just a restaurant; it's an epicurean experience where each bowl of ramen tells its own story, inviting diners to savor every note of its culinary symphony.
POKÉ BOL
Savourez le Poké Bolscomme jamais auparavant au restaurant Seiyuan. Cette création d'inspiration hawaïenne est ici rehaussée de plusieurs crans grâce à un savant mélange de textures et de saveurs. Chaque bol servi dans ce restaurant présente des morceaux de poisson frais méticuleusement marinés, tels que du thon ou du saumon, qui sont savamment associés à des légumes éclatants et à d'autres ingrédients délicieux.
La symphonie qui émerge de ce mélange prend forme non seulement dans la couleur mais aussi dans la texture, qui devient encore plus prononcée lorsqu'elle est associée à leurs sauces maison qui offrent un piquant et une profondeur irrésistibles. Chaque boule promet d'être un délice
POKE BOWL
Indulge in the Poke Bowl like never before at Seiyuan Restaurant. This Hawaiian inspired creation is taken up several notches here by elevating it with just the right blend of textures and flavors. Every bowl served at this restaurant showcases meticulously marinated chunks of fresh fish such as tuna or salmon that are expertly paired up with vibrant veggies and other delightful ingredients.
The symphony that emerges from this blend takes shape in not just color but also texture, which become even more pronounced when paired with their homemade sauces offering irresistible tanginess and depth. Each scoop promises to be an enticing sensory delight making it hard to resist savoring every bite slowly.
You'll find that Seiyuan Restaurants' Poke Bowl is beyond ordinary - for it celebrates freshness through its fine culinary artistry whilst also being visually arresting on its presentation.
Prenez un moment et imaginez des rouleaux minces mais séduisants, délicatement élaborés par des chefs sushi talentueux - c'est ce que vous obtiendrez lorsque vous vous laisserez tenter par l'Hosomaki ! De petites bouchées remplies d'ingrédients appétissants, serrées dans des algues veloutées, sont réunies pour un voyage gastronomique inoubliable au restaurant Seiyuan. Laissez votre palais se laisser emporter par chaque saveur distincte de ce plat - l'onctuosité succulente de l'avocat mélangée à une subtile pointe de wasabi ou la richesse profonde des saveurs du poisson frais qui illustrent à quel point notre version est raffinée !
HOSOMAKI
Take a moment and imagine slender yet alluring rolls delicately crafted by talented sushi chefs - this is what you get when you indulge in Hosomaki! Bite-sized pieces filled with appetizing ingredients packed tightly in velvety seaweed come together for an unforgettable gastronomic journey at Seiyuan Restaurant. Allow your palate to be swept away by every distinct flavor this dish has on offer - luscious creaminess from avocado mixed with a subtle dash of wasabi heat or the deep richness found in fresh fish flavors which capture just how refined our version truly is!
Miso, Tofu, laminaire / Miso, Tofu, Seaweed
Laminaire de Wakame / Wakame Seaweed
Rempli de chou assaisonné, d'oignons aromatiques, de carottes et de vermicelles de riz enveloppés dans une simple enveloppe de farine de blé, d'amidon de maïs et de tapioca. Frit et servi chaud et doré. .
Filled with seasoned wholesome cabbage, aromatic onion, carrot, and rice vermicelli enveloped in a simple wheat flour, corn starch and tapioca wrapper. Fried and served up hot and golden brown.
Goberge, Laminaire de Wakame /
Crabstick
Généreusement mariné avec des épices et des aromates, puis enrobé et frit à perfection dans de l'huile parfumée pour une texture croustillante et dorée. Garni de basilic croustillant et de cinq épices chinoises.
Generously marinated with spices and aromatics and then coated and fried to a golden-brown crispy perfection in fragrant oil. Topped with crispy basil and Chinese five spice.
Pétoncle frit / Fried scallop
Saumon, Mayonnaise épicée, Légume mélangé, Sésame, Concombre, Avocat
Salmon, Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable, Sesame, Cucumber, Avocado
Saumon de Végétarien, mayonnaise épicée, Légume mélangé, Sésame, Concombre, Avocat
Vegetarian Salmon, Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable, Sesame, Cucumber, Avocado
Thon, Mayonnaise épicée, Légume mélangé, Sésame, Concombre, Avocat
Tuna, Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable, Sesame, Cucumber, Avocado
Thon, Mayonnaise épicée, Légume mélangé,
Sésame, Concombre, Avocat
Tuna, Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable,
Sesame, Cucumber, Avocado
Saumon, Thon, Mayonnaise épicée, Légume mélangé, Sésame, Concombre, Avocat
Salmon, Tuna, Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable, Sesame, Cucumber, Avocado
Poulet bouchée, Mayonnaise épicée, Légume mélangé, Sésame, Concombre, Avocat
Chicken Bite, Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable, Sesame, Cucumber, Avocado
Edamame, Wakame, Tomate, Carotte,
Mayonnaise épicée, Légume mélangé, Sésame, Concombre, Avocat
Edamame, Wakame, Tomato, Carrot,
Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable, Sesame, Cucumber, Avocado
Homard, Mayonnaise épicée, Légume mélangé, Sésame, Concombre, Avocat
Lobster, Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable, Sesame, Cucumber, Avocado
Crevette Tempura, Mayonnaise épicée, Légume mélangé, Sésame, Concombre, Avocat
Shrimp Tempura, Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable, Sesame, Cucumber, Avocado
Anguille, Mayonnaise épicée, Légume mélangé, Sésame, Concombre, Avocat
Eel, Spicy Mayonnaise, Mixed Vegetable, Sesame, Cucumber, Avocado
Crevette Nori, œufs, Légume, Champignon noir
Shrimp, Nori, Eggs, Vegetable, Black Mushroom
Saucisse, Nori, œufs, Légume, Champignon noir
Sausage, Nori, Eggs, Vegetable, Black Mushroom
Nori, Légume mélangé, Champignon noir, Bambou
Nori, Mixed Vegetable, Black Mushroom, Bamboo
Thé vert, Mangue, Sésame, Haricot rouge
Green tea, Mango, Sesame, Red bean
Coke, 7-up, Ice Tea, Canada Dry, Diet Coke
1 portion
1 verre I 1 glass
*TAXES NOT INCLUDED IN LISTED PRICE Japanese Restaurant Ville-Marie Japanese food
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